Od 23. srpnja do 22. kolovoza 2026. godine atrij Palače Cedulin u Zadru postat će središte eno-gastronomske ponude Zadarske županije. Turistička zajednica Zadarske županije, uz potporu Zadarske županije, Grada Zadra, lokalnih turističkih zajednica, Udruge vinara Zadarske županije i brojnih partnera, organizira prvo izdanje manifestacije „Demižana – vina Zadarske regije“.
Manifestacija će se održavati svakodnevno od 18 do 24 sata, a posjetitelji će tijekom mjesec dana imati priliku kušati vina zadarskih vinara, domaće maslinovo ulje, sireve, med i druge autohtone proizvode te upoznati turističke destinacije Zadarske županije kroz bogat eno-gastronomski program.
Direktor Turističke zajednice Zadarske županije Vanja Čvrljak istaknuo je kako se produljenje turističke sezone ne ostvaruje samo promotivnim porukama, nego razvojem konkretnih i kvalitetnih sadržaja.
„Vino je, uz maslinovo ulje, jedan od najjačih aduta Zadarske županije. Želimo gostima pokazati da ovdje ne nudimo samo sunce i more, nego vrhunske lokalne proizvode, autentične doživljaje i susret s domaćim čovjekom“, kazao je Čvrljak.
Naglasio je kako će se tijekom manifestacije predstaviti vinari, obiteljska poljoprivredna gospodarstva, agroturizmi i lokalne turističke zajednice koje će promovirati posebnosti svojih područja.
„Ovo je prvi put da Turistička zajednica Zadarske županije organizira ovakav eno-gastronomski projekt. Želimo pomoći malim proizvođačima koji često nemaju dovoljno mogućnosti za kvalitetnu promociju, otvoriti im prostor i povezati ih s turističkim sektorom“, rekao je Čvrljak.
Tijekom mjesec dana u Palači Cedulin predstavit će se 18 vinara i 16 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava. Uz njih, svoje će posebnosti prezentirati i lokalne turističke zajednice, među kojima su Rivijera Nin, Rivijera Paklenica, Biogradska rivijera, Zadarski arhipelag i Ravni kotari.
Posjetiteljima će tako na jednom mjestu biti predstavljena raznolikost eno-gastronomske, kulturne i turističke ponude cijele Zadarske županije.
Čvrljak je istaknuo kako cilj nije organizirati samo još jedno ljetno događanje, nego postaviti temelje sadržaju koji bi se u budućnosti mogao razvijati i postati tradicionalan.
„Ako želimo produljiti turističku sezonu, moramo stvarati sadržaje poput ovoga. Idemo korak po korak i gradimo kvalitetan proizvod koji gostima daje dodatni razlog za dolazak i boravak u destinaciji“, poručio je.
Potporu projektu u ime Zadarske županije izrazio je privremeni pročelnik Upravnog odjela za kulturu, sport i medije Ante Župan, koji je istaknuo kako je manifestacija nastala nakon razgovora s predstavnicima vinara o mogućnostima njihova snažnijeg predstavljanja tijekom turističke sezone.
„Na sastanku s našim vinarima u ožujku razgovarali smo o tome kako pomoći njima i drugim proizvođačima tijekom turističke sezone u prezentaciji njihovih proizvoda, a već par mjeseci kasnije imamo manifestaciju koja će trajati punih mjesec dana. Direktor Turističke zajednice Vanja Čvrljak vrlo je brzo reagirao i ideju pretvorio u konkretan projekt“, kazao je Župan.
Dodao je kako će manifestacija biti važan korak prema još snažnijem povezivanju domaće proizvodnje, ugostiteljstva i turizma.
„Naši ugostitelji sve više prepoznaju vrijednost domaćih proizvoda, ali prostora za napredak još uvijek ima. Upravo ovakvi projekti stvaraju novu vrijednost za cijelu destinaciju i daju našim proizvođačima priliku za neposredan kontakt s građanima, gostima, hotelijerima i ugostiteljima“, naglasio je Župan.
Predsjednik Udruge vinara Zadarske županije Radoslav Bobanović ocijenio je manifestaciju jednim od najvećih dosadašnjih iskoraka u zajedničkom predstavljanju zadarskih vinara.
Prema podacima koje je iznio, na području Zadarske županije djeluje oko 90 proizvođača vina, od kojih je 27 registrirano za proizvodnju, dok su 22 okupljena u Udruzi vinara Zadarske županije. Zadarski vinari na tržištu danas nude gotovo 160 etiketa, ali svega osam proizvođača ima organiziranu i registriranu kušaonicu.
„Proizvoditi vino jedno je, ali imati kušaonicu i dovesti gosta u ruralni prostor nešto je drugo. Ovakva manifestacija može potaknuti vinare da naprave i taj korak te da se snažnije uključe u turističku ponudu“, kazao je Bobanović.
Istaknuo je kako Zadarska županija prednjači po broju ekoloških proizvođača vina te pozvao ugostitelje da na svoje vinske karte uvrste barem jedno lokalno vino.
„Ne tražimo da to bude određeni vinar ili etiketa. Neka ugostitelji sami izaberu, ali važno je da gost u zadarskom restoranu ili hotelu može kušati vino proizvedeno upravo na ovom području“, poručio je.
Posjetitelji će vina moći kušati po promotivnim cijenama od tri eura za čašu bijelih vina, roséa i pjenušaca te četiri eura za crna vina.
Uz degustacije vina i autohtonih proizvoda, svakodnevni program od 18 do 24 sata uključivat će prigodnu glazbu te večernja predstavljanja pojedinih proizvođača, proizvoda i destinacija.
Organizatori vjeruju kako će „Demižana – vina Zadarske regije“ postati tradicionalna manifestacija i dodatno učvrstiti poziciju Zadarske županije kao prepoznatljive hrvatske eno-gastronomske destinacije.