Zemunik Donji, 25. rujna 2025. –U organizaciji Sveučilišta u Zadru i Upravnog odjela za poljoprivredu, ribarstvo i EU fondove Zadarske županije, u Poljoprivredno-edukacijskom centru u Zemuniku Donjem održana je radionica pod nazivom „Morfologija autohtonih sorti maslina Zadarske županije“, u sklopu međunarodnog projekta CENTRAL-BIC.

Radionica je okupila brojne maslinare, stručnjake, znanstvenike i predstavnike institucija s ciljem promicanja, očuvanja i valorizacije genetske raznolikosti maslina na zadarskom području, a započela je prezentacijom o autohtonim sortama maslina koje se prate kroz projekt CENTRAL-BIC. Predavanje je održao doc. dr. sc. Šime Marcelić sa Sveučilišta u Zadru, koji je naglasio važnost očuvanja lokalnih genotipova u svrhu autentične proizvodnje maslinovog ulja i dugoročnog očuvanja biološke raznolikosti.

O metodama morfološke determinacije sorti maslina govorio je Toni Družijanić, bacc. ing. agr., koji je sudionicima približio znanstveno-stručne pristupe identifikacije i evaluacije maslina.

U okviru panel rasprave, govorilo se o značaju autohtonih sorti za razvoj maslinarstva u Zadarskoj županiji, kao i o izazovima i potencijalima njihove komercijalne upotrebe. U raspravi su sudjelovali:

• Vlado Kovačević, dipl. ing. (AGRRA – Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije)
• Mr. sc. Petar Pedišić (HGK i Olea Zadar)
• Denis Plastić (OPG)
• Ante Vulin (OPG)
• Valentin Krtalić, mag. ing. agr. (Dolina maslina d.o.o.)
• Toni Družijanić, mag. ing. agr. (Obrt Orkulo)

Svi sudionici složili su se kako su autohtone sorte ključne za autentičnost i prepoznatljivost maslinovog ulja s područja Zadarske županije, te predstavljaju temelj za njegovo buduće brendiranje i plasman na zahtjevno domaće i inozemno tržište.

Sljedeći koraci

U tijeku je zasnivanje nasada autohtonih sorti maslina na površini Poljoprivredno-edukacijskog centra u Zemuniku Donjem. U nasadu će se vršiti kontinuirano praćenje razvoja sorti, njihova evaluacija za proizvodnju ulja, te će se stvoriti uvjeti za eventualnu buduću proizvodnju certificiranih sadnica.

O projektu CENTRAL-BIC

Projekt CENTRAL-BIC započeo je 1. lipnja 2024. godine, a trajat će ukupno 30 mjeseci. Provodi se u okviru Programa prekogranične suradnje Interreg CENTRAL EUROPE 2021.-2027., uz sudjelovanje 12 projektnih partnera iz 8 europskih zemalja, uključujući Italiju, Hrvatsku, Njemačku, Mađarsku, Poljsku, Slovačku, Sloveniju i Austriju.

Hrvatsku predstavljaju Zadarska županija i Javna ustanova Kamenjak iz Istre. Proračun cijelog projekta iznosi gotovo 2,4 milijuna eura, od čega je 80% sufinancirano sredstvima Europskog fonda za regionalni razvoj (ERDF), a proračun Zadarske županije iznosi 179.890,00 EUR.

Više informacija o projektu dostupno je na službenoj stranici:
🔗 https://www.interreg-central.eu/projects/central-bic/